1.真空爐石墨制品具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和耐腐蝕性。
在室溫下，石墨具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，不受任何強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和有機(jī)溶劑的腐蝕。所以石墨的使用損耗并不大，只要擦洗干凈，還是和新的一樣。
2.真空爐石墨制品具有很強(qiáng)的抗氧化和還原作用。
真空爐石墨制品受熱時，尤其是石墨床墊，會產(chǎn)生負(fù)氧離子，激活周圍物體，保護(hù)人體健康，有效避免衰老，使皮膚富有光澤和彈性。
3.真空爐石墨制品節(jié)能、衛(wèi)生、無放射性、耐高溫。
在2000-3300度的高溫下，碳至少要通過十幾晝夜的石墨化才干變成石墨。因此，石墨中的有毒有害物質(zhì)早已釋放，其穩(wěn)定性至少為200。
4.真空爐石墨制品具有良好的吸附性。
由于炭具有必定的孔隙結(jié)構(gòu)，具有良好的吸附功能，常被用作吸附資料，吸附水分、氣味、有毒物質(zhì)等。通過測驗(yàn)，前幾天用的石墨烤盤看起來很干凈，但是放在電磁爐里加熱，會發(fā)現(xiàn)上次燒烤時吸收的油脂和有害物質(zhì)會慢慢滲出來，不過不必?fù)?dān)心，用完后擦一下餐紙就好了。
5.真空爐石墨制品導(dǎo)熱性好，傳熱快，加熱均勻，節(jié)省燃料。
石墨材質(zhì)的烤盤加熱速度快，熟食由內(nèi)而外受熱均勻，加熱時間短，不僅口感純粹，并且鎖住了食物原有的營養(yǎng)成分。剛開端做飯的時分，剛開端用電磁爐加熱，預(yù)熱只需要20-30秒。當(dāng)咱們開端烘烤食物時，咱們只需要一個小爐子。
